Buja Végétarien

Description

Envie de saveurs asiatiques sans quitter Paris ? Buja est à deux pas des stations de métro Corvisart et Place d’Italie. Ce restaurant lumineux et paisible propose une cuisine végétarienne maison inspirée des saveurs thaïlandaise, vietnamienne et coréenne. L'inspiration du chef détermine le menu du jour. Commencez par des rouleaux de printemps frais ou un larb de tofu à la citronnelle ; le tofu aux Trois Rois est servi avec du gochujang épicé et il est vraiment très piquant. Pour un plat plus consistant, optez pour un pad thaï aux cacahuètes, un bo bun crémeux à la noix de coco, un pho végétarien ou un tteokbokki. Un soda à la prune ou un jus d'hibiscus accompagnent à merveille les chips d'algues au sésame. Pour une touche sucrée, laissez-vous tenter par le riz gluant à la mangue ou le dessert au lait de coco tricolore. Le menu du midi en semaine coûte environ 14,50 €, ce qui le rend populaire auprès des clients soucieux de leur budget. Le restaurant est fermé le dimanche.