Selma

Description

Un petit coin d'Istanbul s'est installé dans le 11e arrondissement de Paris. Selma, un bistro de quartier aux influences turques, a ouvert ses portes en septembre 2026 et tire son nom de la mère de Solal Martin-Grondard. Cette dernière, qui tient le bar à vins naturels Les Œillets et le restaurant de ramen Toy, a enfin trouvé une adresse permanente dans le quartier. Aux fourneaux, le chef Hasan Sahin Erdal puise dans ses racines suédoises au sein d'une famille turque et dans son expérience culinaire à Istanbul, Shanghai, New York et en Scandinavie pour créer une cuisine personnelle profondément enracinée dans la culture turque. Les convives désireux de découvrir des saveurs moins connues trouveront de quoi ravir leurs papilles. Selma attire les gourmands, qu'ils viennent y manger ou boire un verre. Murs texturés, mobilier de style bistro et ambiance chaleureuse imprègnent l'espace, où l'on passe ses soirées entre les tables et le bar. Ouvert du mercredi au dimanche soir, l'établissement se remplit au fil de la nuit. Venez dîner entre amis ou profitez d'un long happy hour.