Ursa Major Chocolats

Description

Ursa Major est une chocolaterie artisanale fondée par les sœurs Anouk, Eva et Julie Bouillaut, qui développent un univers inspiré du cosmos tout en accordant une attention particulière à la qualité des matières premières. Les chocolats sont fabriqués sur place à partir de couvertures soigneusement sélectionnées, de fruits frais de saison et d'ingrédients choisis pour leurs qualités gustatives. Les recettes privilégient des saveurs franches, des textures équilibrées et des décors réalisés à la main avec des colorants naturels. La collection réunit des bonbons de chocolat, des pralinés, des ganaches, des bouchées gourmandes et des tablettes aux origines variées, dont certaines mettent à l'honneur des cacaos de Jamaïque, du Vietnam ou de Madagascar. Parmi les spécialités figurent également des créations comme le Spoutnik, un praliné feuilleté aux noisettes du Piémont, ainsi que des éditions saisonnières imaginées tout au long de l'année. L'identité visuelle, inspirée de l'astronomie, se retrouve aussi bien dans les emballages que dans les finitions des chocolats, faisant de cette adresse un lieu où artisanat, créativité et exigence se rejoignent.