Fête Des Mères à La Marée

Description

La Marée vous invite à Fêter les mamans, dimanche 29 mai ! Menu Fête des Mères 75 € Au choix Dégustation d’huitres de Marennes Oléron (2 Boudeuses n°4, 2 Fines de Ronce n° 2, 2 Fines de Claires n°3) Asperges blanches des Landes servies tièdes, oeuf mi-cuit croquant au satey Carpaccio de dorade sauvage vinaigrette au yuzu, craquant à l’encre de seiche Au choix Barbue entière pour 2 personnes grillée, asperges vertes confites et gomasio Carré d’agneau rôti en croûte de noisettes, pommes dauphine aux herbes, jus au thym Bouillabaisse La Marée, croûtons et rouille (Rascasse, lotte, cabillaud) Au choix Soufflé dame blanche, sauce chocolat chaud Tarte sablée aux fraises, pignons de pin, pointes de balsamique Soupe de melon au gingembre, sorbet coco, croquant au poivre de Sichuan Vins sélectionnés Pouilly-Fumé Blondelet 2014, Vin blanc de Loire Château Beauregard Lagupeau 2013, Graves, Vin rouge de Bordeaux Domaine des Peirecèdes, Règues des Botes 2014, Vin rosé de Côtes de Provence Plus de renseignements et réservation sur le site internet