Caves Augé

Cette cave très Second Empire, avec moulures, boiseries, façade chantournée, a gardé le charme vieux Paris. Le lieu, avec son antique monte-vin, n’est pas anodin et cache l’un des meilleurs cavistes de Paris. Marc Sibard aime faire partager son expérience et son amour universel du bon vin. On trouve chez lui les meilleurs des crus de prestige, des découvertes, des insolites. Côtes-du-rhône de Gramenon ou sancerre Clos de la Néore de Vatan font bon ménage avec un Nuits-Saint-Georges de chez Henri Gouges ou Saint Emilion de Meylet. Le champagne Drappier – dont le fameux brut nature de Drappier – est aux premières loges. Tout le magasin, qui est d’ailleurs riche en petits vins jeunes et fruités et offre une large gamme de nouveaux crus du Languedoc et de jolis flacons étrangers, bruissent du mouvement des vendeurs, comme Philippe qui anime le lieu avec malice. Bref, voilà un boutique rare autant que gourmande, de celles que le monde entier nous envie.

Vaut vraiment le détour!

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Un endroit modeste et magique, grâce à leur décoration ancienne et les divers choix en bouteilles. Le patron est très sympa et souriant. Ses caves sont vraiment de qualité et ont beaucoup de valeur.

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