Au Bougnat

Name: Au Bougnat
Address: 26 rue chanoinesse, Paris, Paris, 75004
Telephone: 01 43 54 50 74
Price range: €

Coordonnées et photos

26 rue chanoinesse

75004

Paris

Restaurant Paris 4, Bar Paris 4

Cité, Pont Marie

Horaires | Description | Avis

Description

Fraîcheur et authenticité sont les deux maîtres mots de la cuisine du Bougnat. Des termes galvaudés ? Pas ici où l'on travaille exclusivement avec des produits frais, où la carte s'adapte aux fluctuations des saisons et où l'on se plaît à remettre à l'honneur des plats du patrimoine culinaire parfois injustement oubliés (brandade de morue, œufs meurette, cuisses de grenouilles, tête de veau…)