Tabarnak

Lors de mon séjour au Canada en octobre 2019, impossible de passer à côté de la célèbre POUTINE, plat national du pays déclinée de bien des façons.

Destination " Tabarnak", où le Québec s'installe à Nancy et vient nous rappeler ce plat pour le moins copieux !

Pendant qu'une bière au sirop d'érable me fait patienter, je regarde le cadre et ses accents canadiens. Entre Céline Dion en affiche, un hockey, des plaques d'immatriculation, des bois de caribou, difficile de ne pas être dépaysé !

Mais l'instant recherché s'offre enfin à moi. Une poutine morilles composée de sauce brune, fromage, poulet aux morilles, crème et comté. Un plat qui se dégusterait encore plus l'hiver, même si finalement, toutes les saisons sont bonnes !
Consistant, gourmand et qui tient au corps ! Probablement autant que ses petites soeurs qu'il faudra venir tester à d'autres reprises : la Marmotte, le Dahu, la Cochonne, Couillu le Caribou et une dizaine d'autres !

Comptez une petite dizaine d'euro pour chaque poutine, mais qui seront faites avec amour !
Saluons enfin l'accueil d'un couple bien canadien, et qui n'a pas manqué de sympathie !

Date de l'expérience : 27/08/2020

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Commentaire de Adeloupian, le 29/08/2020

Alors là Secretdenfan je suis espanté.
D'une part tu m'as rendu sympathique le nom de "Poutine" et d'autre part je ne résisterais pas longtemps à cette recette malgré le poids que je devrais payer à la balance ....
Donc j'éviterai Nancy .... enfin non .... j'arrive !

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Commentaire de Secretdenfan, le 30/08/2020

Alain, merci pour ton sympathique commentaire, comme toujours!
Si tu n'as jamais gouté de Poutine de ta vie, je te conseille de foncer d'urgence, tant pis pour les calories.
Et je garde tellement un souvenir ému du Canada, que finalement, ce plat me rappelle à ce pays, et aux rencontres que j'ai pu y faire. Bon, du côté de Marseille, tu devrais pouvoir trouver ton bonheur

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