Boucherie Le Boucheron
Coordonnées et photos
34000
Montpellier
Description
Boucherie, charcuterie, traiteur située 60 avenue de l'école d'agriculture. Viande Française : Agneau label rouge des Pays d'Oc, Boeuf Limousin Blason Prestige Label Rouge, Porc fermier de l'Aveyron
Horaires Fermé
| Lundi | Fermé | ||
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| Samedi | |||
| Dimanche | Fermé |
- Traiteur
- Plats cuisinés
- Grillade
- Plats préparés
- Charcuterie artisanale
- Plats du jour traiteur
- Artisan boucher
- Parking
- Parking à proximité
- Volailles
- Boucher traiteur
- Cartes bancaires
- Plats traiteur à emporter
- Accessible aux personnes à mobilité réduite
1 avis sur Boucherie Le Boucheron
Par Adeloupian, le 25/07/2018
Nouveau Boucher : nouvelles recettes .
Mais il y a toujours la qualité , car le quartier est difficile et les clients(es) préfèrent la qualité aux pièces médiocres .
Les viandes sont tracées et proviennent de très bons éleveurs .
Les volailles sont choisies et préparées selon certaines recettes gourmandes .
La charcuterie provient d'un petit fournisseur qui assure de la salaison parfaite (important pour la saucisse sèche et la coppa) .
Les prix sont très raisonnables .
Je vous l'ai déjà dit : une viande chez son boucher revient presque toujours moins cher que dans une grande surface !
Et c'est encore plus vrai au Boucheron .
Date de l'expérience : 25/07/2018
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Commentaire de Cjp95, le 26/07/2018
C'est à clamer Adel, haut et fort -> " une viande chez son boucher revient presque toujours moins cher que dans une grande surface ! ". Quand à la saveur, j'ose pas trop ajouter qu'il s'agit sans doute de la meilleure !
Aussi, je vais tenter de faire visualiser ton credo en surbrillance et en clignotant fluo pour qu'il se remarque, même de nuit ! Mais cette intention quant à elle, pour rester réaliste, demeure sans garantie.
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Commentaire de Adeloupian, le 27/07/2018
Merci Cjp pour ton intention !
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Commentaire de Oss, le 27/07/2018
Je partage complètement avec vous ce constat de la qualité chez un bon boucher. Merci Adeloupian.
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Commentaire de Adeloupian, le 27/07/2018
Merci Oss .
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Commentaire de Julie93, le 29/07/2018
Euh....concernant la qualité je n'en doute pas, mais concernant le prix ? parfois le double des grandes surfaces ...je ne vais pas dans les bonnes boucheries ?
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Commentaire de Adeloupian, le 29/07/2018
Merci Julie .
Le double ? bizarre !
Outre la qualité gustative , il faut prendre une escalope (par exemple) : voir la déperdition en jus (dans l’emballage), une fois dans la poêle voir la perte d'eau (pendant la cuisson) et enfin voir les déchets autour de l'assiette (nerfs, gras) .
Le delta poids explique tout (c'est vrai aussi pour le porc) .
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Commentaire de Julie93, le 29/07/2018
Ok pour l'escalope Adeloupian...quoique moins vrai qu'avant, mais concernant le boeuf, le prix est parfois inférieur à moins de 10 € en grande surface pour des rôtis de qualité moyenne ( tranche par exemple ) alors qu'ils sont plutôt à 20 € en boucherie
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Commentaire de Adeloupian, le 31/07/2018
Merci Alina .
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