Le Soretel

Description

Tout près de l’aéroport de Bordeaux, Le Soretel prend place au sein du Brit Hotel Bordeaux Aéroport. Facile d’accès, avec parking sur place, cette table convient aussi bien aux voyageurs qu’aux habitants du secteur ou aux professionnels en déplacement. La salle claire, la terrasse et l’atmosphère conviviale composent un cadre agréable pour une pause simple et soignée. En cuisine, le chef Robin travaille des produits frais, régionaux et souvent issus de circuits courts, avec une vraie attention portée au développement durable. Les recettes changent selon les saisons et les arrivages : risotto de riz noir Vénéré au pesto de tomate maison, légumes confits, charcuterie locale, fromages de producteurs voisins ou encore plat végétarien pour ceux qui préfèrent une alternative sans viande ni poisson. Le restaurant peut aussi recevoir les familles, avec un menu enfant, et les professionnels grâce aux espaces de réunion de l’hôtel.