House Of Pain

Description

Dans le 6e arrondissement de Marseille, dans le quartier Notre-Dame-du-Mont, la Maison du Pain fonde son savoir-faire sur le levain naturel. Chaque miche est façonnée à la main, avec de la farine bio provenant de producteurs locaux. Au menu : pain de campagne, pain aux neuf céréales, Khorasan, engrain… Chaque recette apporte sa propre saveur au pain du jour. Le « courgesol », à base de courge, ravira les amateurs de graines, tandis que d’autres pains développent cette croûte dorée et croustillante tant recherchée. Mais le pain n’est qu’une partie de la carte : viennoiseries, biscuits, gâteaux et autres gourmandises salées comblent toutes les envies, du goûter au déjeuner. Des étagères en bois accueillent les miches, les viennoiseries sont présentées près du comptoir, et les boulangers travaillent à l’arrière, donnant à la boutique l’atmosphère chaleureuse d’une boulangerie de quartier animée. On y entre pour acheter du pain et on repart avec quelques douceurs irrésistibles qu’on n’avait pas prévu d’acheter.