Cà Phê Dá

Description

Cà Phê Đá est une cantine vietnamienne installée dans le quartier de Belleville, à Paris. Le restaurant se distingue par un décor coloré, composé de murs bruts, de mobilier en bois et d’éléments graphiques qui rappellent les cafés et les échoppes de rue du Vietnam. La salle, de dimensions modestes, crée un cadre animé et décontracté autour d’une cuisine ouverte sur les spécialités vietnamiennes. La carte rassemble des plats à partager et des recettes inspirées de la cuisine populaire du pays. On peut notamment y trouver des rouleaux de printemps, des raviolis vietnamiens, des travers de porc ou encore du poulet frit. Le bánh mì se décline avec différentes garnitures, tandis que le bò bún associe vermicelles de riz, crudités, herbes fraîches et viande. D’autres assiettes mettent à l’honneur le porc, le bœuf ou les produits de la mer, accompagnés de sauces relevées et de condiments. Le restaurant propose également le cà phê đá, café vietnamien servi glacé, ainsi qu’une sélection de boissons qui complète les plats.