Nakatsu - Karaage Bar

Description

Nakatsu est un restaurant engagé spécialisé dans le karaage, le célèbre poulet frit japonais, situé dans le 18e arrondissement de Paris, à deux pas de Montmartre. Porté par une démarche responsable et labellisé Ecotable, Nakatsu met à l’honneur un poulet élevé en plein air pendant 120 jours, issu d’une ferme indépendante située à moins de 120 km de Paris et nourri exclusivement aux céréales de l’exploitation. Le karaage est proposé en burger (pain brioché moelleux), en donburi ou en curry, accompagné de pickles, légumes de saison et sauces maison originales. Une version végétarienne à base de champignon Portobello karaage est également disponible. L’adresse cultive une cuisine street-food japonaise précise, gourmande et sans esbroufe, avec des accompagnements, sauces et desserts qui évoluent selon les saisons. On y trouve aussi du saké, des vins naturels et de belles boissons sans alcool. Avec seulement 17 places assises + terrasse, l’ambiance est conviviale et intimiste. Sur place, à emporter, click & collect ou livraison. Pas de réservation, sauf pour les groupes et événements sur demande. Une adresse sincère et savoureuse pour les amateurs de karaage de qualité.