Auberge Etchegorry
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Coordonnées et photos
Description
L'Auberge Etchegorry vous invite à une exploration culinaire du Sud-Ouest et du Pays Basque. Cette charmante demeure en pierre vous enchantera par son atmosphère chaleureuse et rustique, avec ses poutres apparentes, ses nappes rouges et blanches et son caractère authentique. Les plats mettent en valeur les saveurs uniques de la région. Accompagné d'une sauce subtilement parfumée, le succulent et savoureux magret de canard est à l'honneur. Généreux et réconfortant, le cassoulet rend hommage au patrimoine culinaire du Sud-Ouest. Les amateurs de fruits de mer se délecteront du merlu à l'espagnole, relevé d'une pointe d'ail et de piment d'Espelette. Pour conclure le repas en beauté, le gâteau basque, proposé avec une crème d'amande ou un chocolat, offre une touche finale gourmande. L'accueil chaleureux et l'ambiance chaleureuse font de cette auberge un lieu idéal pour vivre une expérience délicieuse autour des spécialités locales. Entre amis ou en famille, c'est le cadre idéal pour découvrir ou revisiter les saveurs des traditions culinaires du Sud-Ouest.
Horaires Fermé
| Lundi | Fermé | |
|---|---|---|
| Mardi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 0:00 |
| Mercredi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 0:00 |
| Jeudi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 0:00 |
| Vendredi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 0:00 |
| Samedi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 0:00 |
| Dimanche | Fermé | |
Restaurant classique
Parking à proximité
Restaurant de tourisme
Réservation par téléphone
Restauration d'affaires
Accueil groupe
Plat à emporter
2 avis sur Auberge Etchegorry
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2 avis de membres vérifiés
Charte des avis
Par
« Voilà une auberge très provinciale, nichée dans une rue qui ne l'est pas moins, dont la première vertu consiste dès l'approche à exciter l'un de vos cinq sens : la vue. Mais quand vous franchissez le seuil de la porte, le décor en amplifie l'effet. Avec une jovialité non feinte dès l'acceuil, quand le service vous sourit & que l'ardoise stimule votre appétit, c'est plus que bon signe, et on ne tarde surtout plus à passer sa commande ! Enfin, quand le cochon de lait rôti au chou rouge, complété de pommes de terre salardaises et arrosé d'une p'tite côte de St Mont s'offrent si savoureusement pour satisfaire votre envie, ça en devient rapidement un régal. C'est le type même du p'tit resto à la française où l'on aime s'attarder & dans lequel même l'addition s'adoucit quand elle se trouve accompagnée d'une p'tite meringue ! »
Commentaire de
« La basquitude habite toujours les lieux ...
Le généreux & le goûteux restent également au rendez-vous ...
Et si l'addition reste stable, mon temps de présence à table a été multiplié par deux ! »
Commentaire de
« Devant me rendre dans ce coin de Paris prochainement, j'aimerai savoir si l'adresse est toujours aussi recommandable ou s'il y en a d'autres à côté. Les avis que j'ai pu voir datent de plusieurs années.... »
Commentaire de
« Mon dernier passage en cet établissement Melusine date de 2014, aussi, sans information fiable depuis lors, au stade actuel, je ne dispose d'aucun élément probant pour t'informer. Une chose est sûre en tout cas, y ayant déjeuné trois fois, s'agissant d'une institution basque à Paris, il m'en reste un excellent souvenir. »
Par
« Cuisine basque de qualité à Paris, vous apprécierez les petites spécialités qui régalent les papilles ! Bon rapport qualité prix ! »
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