Epopée

Description

Épopée développe une approche bistronomique élégante dans le 11e arrondissement de Paris, à deux pas de Charonne. L’adresse accueille les visiteurs dans un espace lumineux où matières naturelles, lignes épurées et cuisine ouverte composent une atmosphère calme et conviviale. L’ensemble garde un équilibre agréable entre raffinement et décontraction, idéal pour un déjeuner soigné ou un dîner plus intimiste. En cuisine, la cheffe Yurika Kitano travaille des produits de saison à travers des inspirations françaises et japonaises. Chinchard mariné au cresson, poulpe grillé à l’encre de seiche, pintade accompagnée d’ail noir et miso ou turbot sauce coque et livèche montrent un vrai soin porté aux textures et aux associations de saveurs. Les vins sélectionnés par Thomas Legrand accompagnent le repas dans un esprit généreux et accessible. Charcuteries ibériques et fromages affinés complètent aussi l’expérience autour d’un verre partagé entre amis. Épopée garde surtout cette manière élégante et sincère de mêler cuisine de saison, influences japonaises et convivialité parisienne.