Double Dragon

Description

Double Dragon affiche une identité bien trempée dans le 11ᵉ arrondissement parisien. Créé en 2018 par les sœurs Katia et Tatiana Levha, le restaurant puise dans leurs racines franco-philippines pour construire une cuisine asiatique métissée, vive et généreuse. Tatiana dirige la cuisine après être passée notamment par L’Arpège et L’Astrance, tandis que Katia s’occupe de la salle et de la sélection des vins.La carte actuelle assume des influences philippines, coréennes et plus largement asiatiques. Au menu : kinilaw de thon blanc, chou-fleur kare-kare à la sauce cacahuètes, poulet frit coréen, lechon kawali ou encore caille des Dombes au tamarin, achara et calamansi. Les condiments, les sauces relevées, le piment et les notes acidulées donnent du relief aux assiettes.Le restaurant accorde aussi une place importante au barbecue, avec notamment des coques grillées, des champignons et du tofu. Côté boissons, Double Dragon défend une carte de vins nature. Le lieu conserve une atmosphère décontractée, avec cuisine ouverte, décor graphique et ambiance musicale marquée.