Delicatessen Place

Description

Delicatessen Place est un bar à vin de quartier qui fait office de repaire convivial pour les amateurs de cuvées alternatives et d'assiettes à partager. Aménagé dans une ancienne cordonnerie à la devanture noire patinée, le lieu conserve une identité brute et vintage avec un espace restreint à l'intérieur, complété par quelques tables disposées en terrasse sur le trottoir. Le service y est direct et informel, ne fonctionnant pas sur réservation. La proposition culinaire s'articule autour de petites portions et de tapas créatifs élaborés par des chefs en résidence qui se renouvellent régulièrement, faisant évoluer l'ardoise au fil des saisons. La sélection met à l'honneur des produits de petits producteurs, de la charcuterie fine ainsi que des fromages artisanaux. Les plats sont conçus pour s'associer simplement aux boissons proposées. La carte liquide se concentre intégralement sur les vins naturels, biodynamiques et de micro-domaines, disponibles au verre ou à la bouteille. Le stock sur place est directement alimenté par la cave de l'enseigne située à proximité immédiate, permettant aux clients d'accéder à un large choix de références de vignerons artisans indépendants.