Liquiderie Bar

Description

Situé dans le quartier de Belleville, dans le 11ᵉ arrondissement de Paris, ce bar occupe les murs d'un ancien PMU entièrement réaménagé dans un style industriel. Le décor mise sur le béton poli, les murs volontairement laissés bruts, le mobilier en métal et un vaste comptoir dominé par une vingtaine de tireuses dédiées aussi bien à la bière qu'au vin. Une terrasse complète l'ensemble lorsque le temps le permet. L'établissement se trouve à proximité de sa cave sœur, spécialisée dans la vente de bouteilles, et fonctionne comme un lieu consacré aux boissons artisanales. La carte accorde une place importante aux vins naturels, aux bières artisanales, aux cidres et à quelques spiritueux sélectionnés auprès de producteurs indépendants. Les boissons sont proposées aussi bien à la pression qu'en bouteille, avec une sélection régulièrement renouvelée. Pour accompagner les verres, quelques assiettes à partager sont disponibles, composées notamment de charcuteries, de fromages, d'olives, de cœurs d'artichaut, de conserves de poissons ou d'autres produits de petite restauration. L'ensemble privilégie une offre de grignotage plutôt qu'une cuisine complète. Ouvert tous les jours, l'établissement accueille le public en fin d'après-midi en semaine et dès le milieu d'après-midi le week-end, avec une fermeture plus tardive les vendredis et samedis. La station de métro Belleville se trouve à quelques minutes à pied. Le lieu propose également la vente à emporter et met à disposition un vaste choix de références, aussi bien pour les amateurs de bière artisanale que de vin.