Market By Chef Jean Georges

Description

MarketByChefJean-Georges est un élégant restaurant français situé au 15 avenue Matignon, dans le 8e arrondissement de Paris, à deux pas des Champs-Élysées. Conçu par Christian Liaigre, le restaurant offre une ambiance élégante et raffinée, avec des matériaux nobles comme le bois clair, le marbre et le cuir beige, un éclairage tamisé, des œuvres d'art originales et une grande baie vitrée donnant sur le jardin intérieur ou la terrasse d'été. La cuisine créative du restaurant mêle habilement influences françaises et asiatiques. Parmi ses spécialités, citons le célèbre plateau Black Plate (crabe, rouleaux de thon croustillants, sushis au saumon, samoussas, etc.) ; le ceviche de vivaneau au citron, concombre et avocat, et le cabillaud poêlé au bouillon de lait de coco, asperges et herbes. Le restaurant propose également des pizzas originales (fontina à la truffe noire ou moutarde au thon), du poulet croustillant au parmesan et un cheeseburger Black Angus. Côté desserts, on trouve des coupes glacées caramel/popcorn ou des crêpes mille-feuilles au Grand Marnier. Vous allez particulièrement apprécier le bar à crudités, qui sert des huîtres fraîchement préparées, des sashimis et des carpaccios, un véritable clin d'œil à un restaurant américain raffiné. Les ingrédients sont impeccables, et la carte des vins et cocktails, équilibrée et à prix raisonnables, complète parfaitement le cadre sophistiqué. Market by Jean-Georges est un merveilleux restaurant parisien : cuisine française créative, décor élégant et ambiance moderne et chaleureuse.