Chez Taeko

Description

Chez Taeko occupe une échoppe au sein du marché des Enfants-Rouges, où la cuisine japonaise est préparée à la commande dans un esprit proche des yatai, les stands de restauration de rue du Japon. Ouvert du mardi au dimanche, l'établissement accueille les visiteurs du déjeuner jusqu'en fin d'après-midi. Un comptoir, une terrasse et un service de vente à emporter complètent l'offre. La carte réunit plusieurs spécialités japonaises, parmi lesquelles des bentos, des sashimis de thon, saumon et daurade, des soba servies chaudes, des ailes de poulet marinées et frites, du chou kimchi ainsi qu'un oignon en tempura. Le taiyaki, une gaufre en forme de poisson garnie de pâte de haricots rouges, figure parmi les desserts proposés. Les boissons comprennent une limonade maison, un soda au yuzu, des thés verts japonais et une bière Kirin. L'établissement perpétue l'esprit de la restauration populaire japonaise au cœur du plus ancien marché couvert de Paris. Cette adresse met l'accent sur des préparations traditionnelles servies dans un format adapté aussi bien à une pause déjeuner qu'à un repas pris sur le pouce.