Umami Matcha Café

Description

Le restaurant Umami Matcha Café, dans le troisième arrondissement parisien, sur la rue Béranger, est un coffee-shop dédié au matcha. Ce produit est connu pour sa haute concentration en antioxydants. Ses vertus aident à rester concentré, à garder le plein d'énergie, et élimine les toxines. Cette poudre verte d’origine japonaise est utilisée dans la préparation des pâtisseries sucrées aussi bien que dans des gourmandises salées. Ici, le matcha se retrouve dans des pâtisseries étourdissantes pour ne citer que le soufflé cheese-cake, la brioche dodue, le matcha latte follement onctueuse, le cookie crunchy, le cappuccino, et le flanqué d’un nuage de lait kawaï en forme de cœur. La couleur du matcha s'affiche également dans des boissons qui dépotent. À midi, déguster les petits plats healthy maison aux saveurs nippones. Le Tataki de bœuf basque est à 9 €, le donburi au poulet des Landes à 14 €, l’œuf parfait et salade de lentilles à 11 €, et les pâtes au beurre blanc miso à 13 €. N’oubliez pas de profiter d’un brunch si vous passez le dimanche dans ce restaurant. Vous aurez de quoi ravir vos papilles et gouter à un bon thé vert nippon.