Golden Promise

Description

Baptisé d'après une célèbre variété d'orge écossaise utilisée dans la production de nombreux single malts, Golden Promise est entièrement consacré à l'univers du whisky. Le bar prend place dans des caves voûtées situées sous la Maison du Saké, où les murs en pierre, le mobilier mêlant acier et bois ainsi que l'éclairage tamisé composent un décor inspiré des clubs privés. L'espace est organisé en plusieurs alcôves propices à la dégustation et abrite une impressionnante collection de bouteilles soigneusement exposées sur les rayonnages. La carte rassemble plus de 1 000 références de whiskies provenant d'Écosse, du Japon, d'Irlande, des États-Unis, de Taïwan et d'autres pays producteurs. Les amateurs peuvent choisir une dégustation au verre, un whisky accompagné d'un chaser ou encore un highball, tandis que les cocktails mettent naturellement le whisky à l'honneur. Quelques spécialités d'inspiration japonaise, comme les edamame, les tempuras, les ravioles de saumon ou différentes bouchées à partager, viennent compléter l'offre. Une salle dédiée aux embouteillages rares accueille les passionnés souhaitant découvrir des bouteilles de collection parfois difficiles à trouver ailleurs. Certaines références peuvent également être achetées sur place. Issu d'une collaboration entre La Maison du Saké et La Maison du Whisky, Golden Promise développe ainsi une approche centrée sur la découverte, la dégustation et la diversité des whiskies, dans un cadre conçu pour mettre en valeur ce spiritueux sous toutes ses formes.