L'exaequo

Description

L’Exaequo se découvre dans la ville de Nïmes à proximité des Arènes. Disposant de 3 salles bien décorées et d'une grande terrasse, il vous accueille dans un cadre chaleureux et moderne. Le restaurant propose une cuisine inventive issue des produits frais et concocte de succulents plats variés à citer les goujonnettes de plie en papillote de fleurs de courgette, sauce vierge acidulée, le magret de canard rôti, les cuisses en moussaka et légumes du soleil ou porcelet, le carpaccio de Saint Jacques marinées au galanga et mangue ou les queues de crevettes. Pour les digérer, on vous conseillera le pana-cotta de chocolat au lait sur un confit de figues, craquant de praliné. Un brunch s'y déroule régulièrement. Les tarifs à la carte se situent autour de 22 euros. Une adresse qui vaut le détour!