Bistro Melon

Description

À deux pas de la place Graslin à Nantes, Melon réunit l'esprit du bistrot et celui de la cave à vin dans une adresse où la gourmandise occupe une place centrale. Aux commandes, Julia Custodio et Pierre Brunelli ont imaginé un lieu convivial qui met en avant une cuisine maison préparée à partir de produits locaux et de saison. La carte évolue régulièrement selon les arrivages et les inspirations de l'équipe. Dans l'assiette, les recettes puisent dans le répertoire du bistrot contemporain avec des préparations soignées et des associations qui laissent une large place aux légumes, aux viandes et aux poissons. Le midi, plusieurs formules permettent de découvrir la cuisine de la maison, tandis que le soir laisse davantage de place au partage autour de différentes assiettes. Le vin tient également un rôle important. Plus de deux cents références sélectionnées auprès de vignerons artisans composent la cave et accompagnent les plats tout au long du repas. À l'intérieur, la salle lumineuse invite à s'attarder autour d'un déjeuner ou d'un dîner. Une terrasse ombragée complète l'ensemble lorsque les beaux jours reviennent.