Club Casse-croûte

Description

Club Casse-Croûte est un café, une cantine et une buvette installés dans le centre historique de Montpellier. Imaginé par Nicolas Moisset avec la cheffe Céline Serrano, le lieu accompagne la journée du petit déjeuner au dîner. La salle de 40 m² mêle murs en pierre, bois et carreaux de terre cuite. Un comptoir central rassemble plusieurs usages : café le matin, service à emporter et bar plus tard dans la journée. Une terrasse complète l’espace. La cuisine puise une partie de son identité dans l’Aubrac et met en avant des produits de ce territoire. Charcuteries et fromages côtoient une carte qui change au fil des services. Au déjeuner, une formule hebdomadaire comprend une option végétarienne. Parmi les assiettes déjà proposées figurent des croquettes d’aligot, une terrine de poulet, des légumes travaillés avec de la ricotta ou encore des compositions autour de la truite. Le dimanche, le casse-croûte prend une autre forme avec une proposition dédiée. Cafés, douceurs et produits d’épicerie complètent l’offre.