Mousskito

Description

Au centre commercial Odysseum de Montpellier, le bar à mousses au chocolat est un concept unique imaginé par le maître chocolatier Florian Peromet. Installé dans une cabane éphémère, ce bar à mousses séduit les gourmets par son riche arôme de cacao et sa décoration chaleureuse. La préparation de la mousse se déroule en trois étapes : on choisit d'abord du chocolat noir 70 % (République dominicaine), du chocolat au lait ou des noisettes du Piémont, puis on ajoute de délicieux ingrédients (caramel fondu, praliné, biscuits au caramel, etc.), et enfin on saupoudre de noix de coco, de miettes de noisettes ou de perles croustillantes. Trois formats sont disponibles, pour satisfaire aussi bien les petits desserts que les amateurs de chocolat. Toutes les mousses sont faites maison et chaque cuillerée est un pur plaisir gustatif. A noter que Mousskito est aussi présent à Paris 8ème, sur la 78 Avenue des Champs Elysées.