La Madone

Description

La Madone s'inscrit dans l'esprit des bars de quartier en occupant une petite salle dominée par un comptoir vert bouteille, un sol à damier noir et blanc et de nombreux objets religieux qui rappellent son nom. L'ensemble est prolongé par une vaste terrasse ouverte sur la place, très fréquentée aux beaux jours. La décoration joue volontairement sur les références sacrées, mêlant statues, icônes et détails décoratifs dans une ambiance simple et conviviale. La carte privilégie les apéritifs à faible teneur en alcool, élaborés à partir de vermouths, d'amers et de liqueurs anciennes. Les cocktails mettent notamment en œuvre du Byrrh, du Cynar, du Lillet Rosé, du prosecco ou encore des liqueurs de fruits, tandis que quelques bières artisanales biologiques complètent la sélection. Pour accompagner les boissons, plusieurs assiettes à partager sont proposées, parmi lesquelles une burrata, du saucisson artisanal, des planches de fromages ou de charcuteries italiennes. L'établissement a développé une identité centrée sur l'heure de l'apéritif, avec une offre volontairement différente des bars à cocktails classiques. Les recettes mettent davantage l'accent sur les vins aromatisés, les bitters et les spiritueux faiblement alcoolisés que sur les alcools forts.