La Rotonde

Description

Le restaurant la Rotonde vous accueille au sein de l'Hôtel du Palais, situé à Biarritz. Le restaurant se distingue dans un cadre luxueux et un décor spectaculaire, avec ses plafonds hauts, ses grandes colonnes, son mobilier d'époque et ses grands tableaux de la princesse Eugénie, et une vue exceptionnelle à partir des baies vitrées de la salle. En cuisine, le chef Jean-Marie Gautier , Maître restaurateur, vous propose une cuisine française de qualité, élaborée avec des produits frais uniquement, où vous pourrez savourer par exemple le foie gras de canard fermier des Landes, les asperges vertes de chez Robert Blanc, les rougets en filets poêlés, ou bien les chipirons et riz crémeux sauce à l'encre au piment d'espelette. Les menus varient de 65€ à 130€ et la carte de 80€ à 120€.