Gibus Cafe

Description

Se laisser emporter par les surprises culinaires qu’offre Olivier Briand, le chef restaurateur du Gibus Café, a du caractère dans la vie comme dans la cuisine. Le Gibus est ouvert du lundi au vendredi et vous offre des cuisines de type brasserie et des plats à la bretonne. A la carte, vous aurez des suggestions selon l’inspiration du chef et les produits frais du marché, que ce soit de terre ou de mer. Côté plats, vous pourrez avoir par exemple la cocotte de tripes maison, la pêche du jour de port en bessin (selon l’arrivage et la créativité du moment) ou l’assiette maraîchère (seulement des légumes de la terre normande). Côté bistrot, sans oublier que ce sont des plats presque permanents, vous aurez du jambon iberico pur bellota, de la cocote de pates au risotto, du poisson fumé maison et du foie gras maison. Au niveau prix, c’est abordable. Le plat du jour est à 13 euros et à midi, les menus vont de 18 à 22 euros. L’établissement propose également des ateliers de cuisine, mais il faut au préalable constituer un groupe de 6 personnes.