Belliou La Fumee

Description

Belliou la Fumée est un restaurant de montagne aménagé au sein d'un ancien relais de chasse des ducs de Savoie, bâti en pierres blanches et grosses lauzes. Établie au pied des pistes de ski et des remontées mécaniques, la structure dispose d'un espace de restauration intérieur chauffé par une grande cheminée ouverte, ainsi que d'une terrasse extérieure dotée d'aménagements de loisirs aquatiques accessibles durant la période estivale. La proposition culinaire s'oriente vers une cuisine traditionnelle alpine et des grillades préparées au feu de bois. La carte met en avant des plats élaborés à partir de produits frais du terroir, combinant des pièces de viande, des poissons et des déclinaisons de spécialités locales savoyardes. Le renouvellement des suggestions suit le rythme des saisons et l'offre du marché. La gestion des boissons s'appuie sur une cave à vin comprenant des références sélectionnées pour s'accorder avec les plats de montagne. L'établissement concentre son activité sur le service du déjeuner tout au long de la semaine, complété par une ouverture en soirée le vendredi qui s'accompagne d'un service de transport dédié pour la clientèle. L'accès s'effectue par les navettes de la station ou par la route, le site disposant d'un espace de stationnement.