Le 03-07-2025 - Food
Impossible de visiter Lyon sans s’attabler dans un bouchon, ces restaurants typiques où la convivialité rivalise avec la générosité des assiettes. Andouillettes, quenelles, cervelle de canut ou encore tablier de sapeur : autant de spécialités qui font battre le cœur (et le ventre) des gourmets. Si certains attrape-touristes se sont glissés parmi les bonnes tables, voici 10 véritables bouchons lyonnais à (re)découvrir pour vivre une expérience culinaire authentique.
1. La Meunière – 1er arrondissement
Le bouchon La Meunière est un incontournable du quartier des Terreaux ! Avec son décor vintage, ses nappes à carreaux et son menu 100 % terroir, La Meunière régale les puristes depuis des générations. Tout y est : œufs en meurette, salade lyonnaise, quenelle de brochet maison… Un régal, servi avec le sourire.
11 rue Neuve, Lyon 1er.
2. Le Bouchon Palais Grillet – 2e arrondissement
Situé dans une petite rue piétonne, le bouchon Palais Grillet, discret et chaleureux est une véritable pépite. Les plats sont faits maison, les portions généreuses, et la sélection de vins du Beaujolais ou des Côtes-du-Rhône est impeccable.
2 rue Palais Grillet, Lyon 2e.
3. L’Auberge des Canuts – 5e arrondissement
Ambiance rustique et cuisine de grand-mère au programme. A l'Auberge des Canuts on déguste un saucisson chaud à la lyonnaise ou des tripes bien mijotées, le tout dans un cadre typiquement bouchon. La terrasse en été est un vrai plus.
21 rue du Doyenné, Lyon 5e.
4. Le Café des Fédérations – 1er arrondissement
Le Café des Fédérations esu une véritable institution. Ici, on ne choisit pas, on fait confiance à la maison qui sert un menu copieux en plusieurs services, comme à la maison. La terrine, la quenelle, les grattons… tout est fait maison et fidèle aux recettes d’antan.
8-9 rue Major Martin, Lyon 1er.
5. Au p’tit bouchon Chez Georges – 5e arrondissement
Dans le Vieux Lyon, Le P'tit bouchon chez Georges bien connue des locaux propose une cuisine sincère, sans chichi, dans un cadre boisé et chaleureux. Mention spéciale pour la quenelle de brochet sauce écrevisses !
8 rue du Garet, Lyon 5e.
6. Brasserie Georges – 2e arrondissement
Moins bouchon que brasserie, certes, mais l’adresse est mythique. La Brasserie Georges a été fondée en 1836, cette immense salle art déco propose un vrai plongeon dans le Lyon d’autrefois, avec quelques spécialités lyonnaises à la carte.
30 cours de Verdun Perrache, Lyon 2e.
7. Fiston Bouchon Lyonnais – 5e arrondissement
Un nom qui ne ment pas ! Chez Fiston Bouchon Lyonnais tout est fait pour vous faire vivre l’expérience d’un vrai bouchon : accueil chaleureux, plats traditionnels, et ambiance animée. Le tablier de sapeur est à tester !
33 rue Saint-Jean, Lyon 5e.
8. Le Bouchon Bat d’Argent – 1er arrondissement
Le Bouchon Bat d'Argent est un bouchon discret mais plein de charme, où les produits frais sont travaillés avec soin. On y retrouve les classiques : sabodet, gratin dauphinois, tarte praline… dans une atmosphère intimiste.
23 rue du Bat d’Argent, Lyon 1er
9. Bouillon Baratte – 1er arrondissement
Bouillon Baratte est un nouveau venu qui revisite l’esprit bouchon avec une touche contemporaine. Les prix sont doux, les plats généreux, et l’ambiance conviviale à souhait. Parfait pour une première approche du bouchon lyonnais, version 2020s.
25 rue du Bat d’Argent, Lyon 1er
10. Le Petit 6 – 6e arrondissement
Petit par le nom, grand par le goût ! Le Petit 6 est un bouchon cosy du 6e propose des plats canailles et parfaitement maîtrisés, dans un cadre élégant mais sans prétention. Idéal pour les amateurs de bonne chère.
37 rue Tronchet, Lyon 6e.
15/07/2025 à 00h27
Impossible de visiter Lyon sans s’attabler dans un bouchon, ces restaurants typiques où la convivialité rivalise avec la générosité : nappes à carreaux, boiseries traditionnelles, plats roboratifs avec andouillettes, quenelles, cervelle de canut, tablier de sapeur et servis dans une ambiance chaleureuse et authentique . Une vingtaine d’établissements sont labellisés « authentiques bouchons lyonnais » par l’association créée en 1997, garante de cette tradition : on y retrouve des classiques comme La Meunière, Le Café des Fédérations, L’Auberge des Canuts, Au p’tit bouchon Chez Georges, Le Bouchon Bat d’Argent ou Bouillon Baratte, chacun offrant portions généreuses, recettes de terroir et accueil sincère, loin des pièges à touristes .