Le Porc Saint Leu

C'est par une belle soirée de mai que j'ai pu découvrir le restaurant le Porc Saint Leu d'Amiens. La carte a pour star, évidemment, le cochon mais pas que cela. Installé sur la terrasse, au bord de l'eau, bon le soleil dans les yeux, mais heureusement j'ai mes lunettes de soleil, je détaille la carte avec une petite idée derrière la tête (cette idée a une queue en tire bouchon et fait grouic grouic). Mais, en guise d'entrée, je décide de commencer par une assiette autour du saumon, accompagné par un tartare d'algues, délicieux d'ailleurs, dommage qu'il n'y en ait pas plus pour accompagner le saumon. "Quel rapport avec le cochon?" me direz-vous. Et bien ça finit en "on". Après cette entrée, accompagnée d'un petit verre de vin blanc bien agréable, voilà le moment fatidique. Le morceau de petit quadrupède rose avant cuisson arrive devant moi, et là, il faut se rendre à l'évidence, ce sera un défi d'arriver au bout tellement l'assiette est copieuse. Je ne laisse rien, à part ce que mes dents n'arrive pas à mâcher. Tout l'échantillon de porcinet y passe avec l'accompagnement. Dans le cochon, tout est bon, surtout lorsqu'il est cuisiné au Porc Saint Leu. La carte des des desserts est classique et je finis sur une petite douceur glacée. Difficile de se dire qu'il va falloir se lever car la torpeur de la digestion s'installe déjà et il va falloir une bonne marche dans les rues d'Amiens pour éliminer l'ensemble. Le service a été très correct tout au long du repas et je glisse, au moment de l'addition, une petite remarque sur le tartare d'algues qui ne perdrait rien à être un peu plus conséquent. J'apprends qu'en fait, c'est ce que les clients apprécient le moins dans cette entrée, alors qu'il est délicieux avec le saumon. Au passage, l'addition était plutôt conséquente mais cela le valait bien. Une bonne expérience donc.

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Commentaire de Cjp95, le 26/08/2018

Comme j'apprécie particulièrement Amiens, le quartier historique sans oublier le fameux quai Belu, inévitablement ton avis me rappelle bien des souvenirs. Et particulièrement en ce restaurant, j'm'étais limité à un seul plat, je crois bien du cochon de lait préparé à la rôtissoire, pour justement me soustraire à ces pesanteurs qui freinent toute volonté de poursuivre ...

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