Le Huit Bis

Ce restaurant peu ordinaire, se trouve non loin de la Promenade des Alliés et du centre ville de Dinard. Le nom du resto est en fait le numéro de la rue où il se trouve, pratique à retenir.
Le cadre du lieu est étonnant : un vrai musée !
Le palais des objets !
Le patron a récupéré de nombreux éléments de déco des années 1920 et 1930, voire même d’avant.
Des pochettes de 45 tours tapissent le plafond, mais vous pouvez aussi reconnaître des objets que l'on a (pour les plus anciens) tous vu un jour chez ses parents. Jeux de société estampillés ORTF, circuit de voitures électriques accroché au plafond et les souvenirs d'enfance reviennent en image...(petits chevaux,la toupie, le circuit 24 etc) même les toilettes sont décorées de miroirs comme "chez grand-mère", le bahut en formica et ses chaises et tables assorties et bien d'autres choses encore, avec en fond sonore une musique d'ambiance, elle aussi très années 50/60.
Les adultes retombent en enfance, les enfants sont émerveillés. C'est aussi l'occasion pour les adultes de parler de la vie avant Internet comme l'ont fait un couple avec enfants à une table voisine !
Même la vaisselle est d'époque, et ne vous offusquez pas d'un éclat sur le bord de votre assiette en porcelaine, le meilleur est dedans !
Ce restaurant à la déco très atypique vous surprendra aussi par la qualité des plats proposés.
Le 8 Bis propose un menu à 12,50€ (uniquement le midi : entrée + plat ou plat + dessert, 15,50€ en entrée + plat + dessert)et une carte bien sûr.

Le mot d'ordre du patron : le fait-maison, d'où une carte restreinte mais copieuse. Ici, rien que les frites maison (pommes de terre du Mont-St-Michel) valent le détour ! Elles sont épluchées sur place, quasiment à la demande.
J'ai commandé des moules marinières (750 gr par personne !), frites comprises pour 12,50€... certainement les meilleures moules marinières jamais mangées dans un restaurant ! A noter qu'il y a un choix de moules impressionnante : 8 au déclinaisons au total
Mon chéri lui a opté pour une belle andouillette cocotte, excellentissime me charge t-il de vous dire
Quant au dessert (pas pour moi, j'étais repue), mangé toutes les moules et les frites (), des profiteroles maison pour mon homme qui est un fan... même la chantilly et le chocolat chaud sont du fait-maison ! le patron précise toutefois que la glace n'est pas élaborée par leurs soins. J'aurais aimé vous poster une photo, mais elles ont été "attaquées" assez rapidement et le cliché n'aura pas reflété l'aspect copieux du dessert.
Très beau (et bon) choix de vins, vins au verre et au pichet également, nous avons choisi un Merlot, vraiment très bon.
Une addition à 48,80€ pour 2, comprenant deux plats, deux verres au vin, une bouteille de Plancoët pétillante (eau locale Bretonne), des profiteroles, un expresso et un double-expresso...Correct non ?
Alors vous l'avez compris, je vous recommande chaudement ce restaurant, on y retournera certainement lors de nos prochaines escapades sur Dinard.
Une précision encore, le service est rapide et chaleureux. Il vaut mieux réserver, même hors-saison. Les chèques vacances sont acceptés.
Quant au patron, présent dans le restaurant, il a travaillé dans de grands établissements gastronomiques avant de nous accueillir chez lui et je lui dis "Bravo Monsieur Jean-luc ! exit cette cuisine moderne avec 100 grammes dans l'assiette ou l'intitulé est plus long à lire que le temps qu'il faut pour la manger..."
Une anecdote pour terminer : le propriétaire des lieux est aussi le parrain de Pia Moustaki (la fille de Georges) qui vit à Saint-Malo depuis de nombreuses années.

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