La Nouvelle Auberge
Coordonnées et photos
Français, Gastronomique, Brasserie, Michelin 1 étoile, Maîtres restaurateurs
Horaires | Description | Avis
68230
Wihr au Val
Description
Bernard Leray vous accueille à La Nouvelle Auberge, un restaurant gastronomique situé à Wihr au Val au sein d'un ancien relais de la Poste rénové dans un style chalet à l'ambiance charmante et conviviale. Il dispose de deux espaces différents, dont une brasserie au rez-de-chaussée et un restaurant gastronomique à l'étage. La cuisine du chef Maître restaurant allie fraîcheur et créativité, avec une carte riche destinée pour tous les goûts et tous les budgets. Les menus varient de 26,80€ à 78€, les formules de 11,50€ à 36,80€ et à la carte de 13€ à 55€.
Horaires Fermé
| Lundi | Fermé | ||
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| Mardi | Fermé | ||
| Mercredi | |||
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| Vendredi | |||
| Samedi | |||
| Dimanche |
- Parking à proximité
- Accessible aux personnes à mobilité réduite
1 avis sur La Nouvelle Auberge
Par Linieres, le 13/08/2020
Très belle adresse pour passer un bon moment.
L auberge est située au bord d un axe très fréquenté, bistrot au rez de chaussée, restaurant gastronomique à l étage. Dès qu on a franchi la porte du restaurant on se retrouve dans un cocon, un havre de paix. La décoration rappelle bien sûr l Alsace : poutres au plafond et en séparation de salle. A ceci est rajoutée une touche de modernité qui donne beaucoup d allure à l ensemble.
Personnel aux petits soins et même la robe de la serveuse fait très "costume alsacien revisité".
Les plats sont originaux, bons et bien présentés : foie gras avec couche de chevreuil, st Pierre à la sauce girolles et j ai beaucoup aimé le clin d oeil à cette belle vallée de Munster : le dessert framboises / fromage blanc de la vallée sous une fine couche chocolat
Dans les amuse bouche quelques clins d oeil à l Alsace avec le metwurcht et un fromage blanc local au kirsch.
Honneur aussi aux vins régionaux avec néanmoins un bon vin rouge du sud.
Une merveilleuse parenthèse.
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Commentaire de Julie93, le 14/08/2020
Garde moi une part de dessert Linieres, j'arriiiive !
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Commentaire de Secretdenfan, le 14/08/2020
Il faudra vraiment qu'un jour, je me décide à visiter la vallée de Munster...Car visiblement, bien des trésors s'y cachent ! Merci pour cet avis qui met en appétit et qui rend grâce à notre chère et amoureuse Alsace en commun !
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Commentaire de Adeloupian, le 15/08/2020
Oh la belle adresse Linières ...!
Que des appels à la gourmandise : foie gras avec couche de chevreuil .... Saint - Pierre à la sauce girolles ....
Merci Madame l'Ambassadrice !
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