La Toute Petite Auberge

Cette petite auberge, immanquable avec ses murs rouges fièrement dressés sur la route des vins, reste dans le coeur des épicuriens. Mais se doute-t-on des bonnes surprises culinaires que nous réserve cette bonne table insolite ? Ici, non seulement on régale nos papilles, mais on flatte nos regards avec des plats d'une finesse gustative et visuelle remarquable. Frank Boyer, le chef de ce lieu atypique, et Florence, visitent notre terroir à leur façon à travers des spécialités jouant les mariages de textures, les alternances de couleurs, les variations autour du chaud et froid et les alliances de saveurs. Les mets traditionnels du cru tiennent le haut de l'affiche à l'instar de la vendange de mignon de porc à la Bacchus, du baba d'oeufs en meurette ou encore du craquant de suprême de poulet, escargots, champignons, crème d'ail et jus de persil. Un véritable festival d'autant que les surprises vont bon train avec une carte qui change quatre fois par ans et les desserts tous les mois. On applaudit l'arrivée fracassante de nouvelles formules qui pour 15 € à 20 € incluent selon les cas : entrée, plat, dessert, verre de vin et café. Gourmand et abordable ! Et quand le bon se mêle au beau, le plaisir augmente proportionnellement à la décoration de cette salle de restaurant où les hôtes les mieux placés sévoureront la vue sur le jardin verdoyant et son hypnotisant bassin où nagent les poissons. Une halte incoutournable sur la route des grands crus où l'accueil est impeccable.

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