Safran Et Cerises Du Haut Languedoc
Coordonnées et photos
34750
Villeneuve lès Maguelone
Description
Safran et Cerises du Haut Languedoc
Présence sur beaucoup de marchés bio et artisanaux mais surtout tous les dimanches matins à Antigone (Montpellier) et les mercredis matins au marché de Frontignan.
Horaires
Horaires d'ouverture : non renseignés. Vous les connaissez ? Ajoutez les !- Marché bio
- Agriculture traditionnelle
- Commande rapide
- Livraison à domicile
- Plateaux-repas
- Epicerie sucrée
- Produits d'entretien écologiques
- Marché à la criée
- Boulangerie, pâtisserie
1 avis sur Safran Et Cerises Du Haut Languedoc
Par Adeloupian, le 04/07/2015
J'aime le safran qui me rappelle Marseille et ses marchés typiques parfumés par les épices de l'Orient.
Grâce à Jean Marc il est présent dans les marchés bio et nature de l'Hérault à l'occasion de festivités et sur le marché paysan d'Antigone à Montpellier.
Sur son étal monsieur Safran trône en bulbes et stigmates rouges de mi-décembre à fin avril.
Pour vos apéros, desserts-café et/ou pauses PM le safran s’immiscera dans vos biscuits, confitures et madeleines.
Personnellement j'apprécie aussi les confits d'oignons et chutneys parfumés pour le foie gras.
Une bouillabaisse marseillaise et une paella demandent forcément un bon safran ajouté avec la dextérité des "mamies" pour sa chaude odeur et sa couleur particulière.
Nous achetons aussi à Jean Marc son excellente confiture de coings de la propriété.
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Commentaire de Dom41, le 04/07/2015
Adeloupian "Jean-Marc" est-il producteur de safran ? Si ce n'est pas le cas d'ou vient celui-ci ?
Et... les médaillons de lotte au safran !!! c'est quelque chose !!!
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Commentaire de Adeloupian, le 04/07/2015
Honnêtement Dom je n'en sais rien sinon qu'il participe à des marchés où il faut les certificats appropriés.
Par contre je te rejoins pour les médaillons de lotte au safran .....!
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Commentaire de Wendy35, le 04/07/2015
Bonne adresse ! Du safran Bio sur les marchés , ce n'est pas encore très fréquent d'en trouver !On peut te passer commande , Adeloupian ?!...
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Commentaire de Adeloupian, le 05/07/2015
Pas de problème Wendy.
Sous quelle forme ?
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Commentaire de Cjp95, le 05/07/2015
Puisque le Safran semble faire l'unanimité, si on s'y donnait carrément rendez-vous pour que chacun(e) y prélève une fois sur place son minimum vital pour ses paëllas & bouillabaisses de l'été ?
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Commentaire de Adeloupian, le 05/07/2015
Bonne idée Cjp mais je crois que la floraison se fait fin octobre.
Je me renseigne.
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Commentaire de Dom41, le 05/07/2015
Vraiment désolé Cjp, je ne serai pas présent, j'ai ce qu'il faut dans ma région
Très bientot je ferais un avis sur cette visite d'il y a quelques semaines, mais je ne veux pas empiéter sur l'avis de notre ami Adeloupian qui a raison :
le bulbe de "crocus sativus" qui va donner le safran se plante de juillet à mi-septembre pour une récolte tout au long du mois d'octobre
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