La Bécasse Heureuse

Description

À seulement dix minutes de Chambord, Thoury ne compte qu'un seul commerce : La Bécasse Heureuse. Sa façade en pierre et en brique s'ouvre sur un charmant bistrot au charme un peu rétro, à l'atmosphère chaleureuse d'une maison de famille. Baptiste Ingouf, natif de Thoury, en est le gérant. Après huit ans passés aux côtés du chef Christophe Hay, il cuisine désormais en toute liberté, pour le plus grand plaisir des papilles. Il propose une cuisine précise et savoureuse, élaborée à partir de magnifiques produits de saison. Goûtez le poulpe grillé accompagné de caviar d'aubergine et de coriandre, ou le cabillaud grillé servi avec du fenouil braisé et du chorizo. Tout est fait maison et les portions sont généreuses. Le personnel vous conseillera avec attention si vous souhaitez un bon vin. Aux beaux jours, installez-vous sur la terrasse ombragée et prenez votre temps. Le Guide Michelin a inclus ce charmant établissement dans sa sélection 2026.