Beurré

Description

Beurré est une crêperie contemporaine située à Soorts-Hossegor. L’établissement accueille ses clients dans un décor aux tonalités claires, ponctué de bois et de mobilier aux lignes simples. La salle s’organise autour d’un comptoir, tandis qu’une terrasse prolonge l’espace à l’extérieur. Aux commandes, l’équipe revisite les codes de la crêperie en associant la tradition bretonne à des ingrédients et des recettes empruntés au Sud-Ouest. Les galettes de sarrasin constituent le cœur de la carte et se déclinent dans des compositions qui sortent des garnitures classiques. La Boudinée réunit par exemple du boudin basque, des pommes au calvados, de la crème de moutarde et du comté. D’autres propositions font intervenir des produits tels que le jambon, les fromages ou les légumes, selon les recettes. L’offre comprend également des salades et quelques assiettes à grignoter. Pour terminer le repas, les crêpes sucrées côtoient les glaces. Parmi les associations proposées figure une version au beurre, au sucre et au citron. Un menu destiné aux enfants complète la carte.