Sérac Gourmet

Nous avons pris un traiteur pour le réveillon de Noël, saumon fumé, chapon aux morilles, gratin de pomme de terre, gratin de cardon.
Résultat gratin de cardon pas cuit, insapide, sauce à la morille horrible, liquide comme de l’eau, aucun assaisonnement avec 4 demi-morilles « éponges » sans goût !..... Et bien pour ce dire Gourmet il y à encore du chemin à faire... je ne parle même pas du prix.
Vaux mieux aller chez Picard, c'est bien dommage.

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Un accueil des plus chaleureux tout en étant d'une extrême courtoisie : c'est ce que, de prime abord, la souriante Martine vous offre en vous ouvrant les portes de son exquise boutique. Nichée au coeur de St-Gervais, celle-ci apporte la touche "d'élégance gustative" et de raffinement gourmet ( !) qui manquait _ peut-être un petit peu ?_ au village haut-savoyard en plein remaniement. Des produits de bonne qualité, des plats prêts à emporter à la préparation soignée, réalisés par un jeune Chef inventif mais néanmoins soucieux de préserver l'esprit de l'art culinaire du terroir. En un mot comme en cent : MERCI !

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Nouvelle boutique, de concept récent, aménagé par un architecte genevois. Design élégant, spécialités recherchées avec, en exlusivité, plats élaborés par Raphael, le chef en titre du Sérac. La philosophie " changez votre quotidien en invitant les créations du chef salées & sucrées à votre table " est une suggestion qui s'avère on ne peut plus succulente car gourmandises indéniablement inventives, mettant l'accent sur les saveurs avec quelques associations osées et une présentation des plus soignées. Et j'en parle en connaissance de cause pour les avoir régulièrement goutées, au Sérac indeed... !

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