Restaurant La Brasserie

Description

La Brasserie est une brasserie alsacienne à Ribeauvillé située au cœur du Resort Barrière, route départementale 106, aux portes du vignoble alsacien. Le Chef David Meyer puise dans les traditions de la cuisine alsacienne pour créer une carte contemporaine où résonnent les saveurs authentiques de la région. Terrine de foie gras maison, dos de sandre rôti accompagné de choucroute d'Alsace, ris de veau croustillant aux morilles : chaque plat révèle une technique précise et des produits d'exception. La carte propose également des créations végétariennes et une sélection de poissons et viandes préparés avec finesse.