Chateau Cap De Castel

Inscrit dans un village médiéval, j'ai été littéralement ébloui par ce restaurant qui en toute honnêteté, ne comporte aucune fausse note.

Le cadre déjà y est très inspirant. Discrètement installé dans une rue montante de Puylaurens, l'endroit surplombe les Pyrénées et offre un panorama aussi délicieux qu'exceptionnel.

Nous sommes en terrasse et commençons à respirer l'air frais qu'apporte cette journée décidément trop caniculaire.

Service juste parfait. Serveur très sympathique dont le professionnalisme et la maîtrise ne font pas le moindre doute. Timing idéal, d'une juste mesure. Belles explications de l'intitulé des plats, conseils avisés, tout est réuni, agencé et organisé pour que vous passiez un moment aussi langoureux que possible.

Quant aux plats, nos palais risquent de s'en souvenir longtemps. La Wonderbox dîner d'exception permet le choix du menu terre et mer ou alors a la carte sans supplément.

Autrement dit, du choix, de la diversité et des mariages et alliances de saveurs qui viennent tutoyer les étoiles. En parlant d'étoiles, ce restaurant mériterait de l'être grandement, les yeux fermés.

Lorsque le feu d'artifice offre un spectacle extraordinaire, difficile d'en dire plus.

A tester absolument.

Merci a cette brigade et a l'ensemble du service !

Date de l'expérience : 24/07/2019

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