Clerc Jean-luc

Dans cette institution du bon goût, je retrouve l'ambiance des épiceries fines italiennes où chaque centimètre carré est occupé par des produits de qualité .
Cela fait plus de quarante ans que cette boutique évolue avec les goûts et traditions pour nous apporter ce que les grandes surfaces ne peuvent nous donner .
Dans le calme (sauf les jours de marché) je choisis dans la gamme de charcuterie du saucisson toscan, du jambon espagnol (12 mois de sèche), de la volaille du Sud-Ouest, du foie gras, du saumon fumé, des faisselles et du fromage (corse, italien et du Larzac) .
Bien sûr je respecte la Loi des 5 fruits et légumes quotidiens avec les premières asperges, la mâche longue et légèrement poivrée, les champignons de Paris rosés, l’ail rosé de Lautrec et la Garriguette de Vendémian .
En fait plus j'y pense plus je devrais faire l'effort de venir plus souvent !

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