Gogui

Description

Gogui introduit le barbecue coréen au cœur de Perpignan. Créé par Véronique Souloy, ancienne vigneronne et restauratrice, le restaurant s’appuie sur ses origines coréennes pour proposer des grillades préparées directement à table. La salle affiche une identité contemporaine, entre carrelage à motifs, murs ponctués de néons et installations techniques apparentes. La vaisselle en céramique a été réalisée par la potière Marie Matal. Une salle privée équipée pour le karaoké complète les espaces du restaurant. La carte rassemble plusieurs viandes à cuire sur le gril : poulet fermier, poitrine de porc, pluma et secreto de porc ibérique, mais aussi bœuf charolais proposé notamment en boulettes ou en bulgogi. Les grillades s’accompagnent de riz, de kimchi, de légumes, de feuilles de salade et de sauces coréennes. Au déjeuner, d’autres préparations peuvent apparaître, comme une soupe de poulet aux vermicelles et shiitakés ou un curry coréen de bœuf. Le bingsu, dessert glacé coréen à base de glace de lait pilée et de fruits de saison, figure parmi les douceurs.