Aspic

Name: Aspic
Address: 24 rue louise-émilie de la tour d'auvergne, Paris, Paris, 75009
Telephone: 09 82 49 30 98
Price range: €

Coordonnées et photos

24 rue louise-émilie de la tour d'auvergne

75009

Paris

Restaurant Paris 9

Michelin 1 étoile, Gastronomique, Français

Anvers, Cadet

Horaires | Description | Avis

Description

Aspic incarne la cuisine française contemporaine, offrant une expérience à la fois raffinée et délicieusement inattendue. L'atmosphère intimiste, caractérisée par un nombre limité de tables et une cuisine visible, encourage la curiosité et le dialogue. Dans cet établissement, le chef façonne chaque plat comme un chef-d'œuvre éphémère, caractérisé par des textures harmonieuses, des associations audacieuses et une authentique mise en valeur des produits de saison. Les convives pourront se régaler d'un filet de poisson onctueux aux agrumes, d'un velouté de champignons onctueux ou d'une viande succulente accompagnée de légumes rôtis. Chaque plat est agrémenté d'un service soigné et d'accords mets et vins soigneusement sélectionnés. L'expérience est empreinte de générosité, de simplicité et de sophistication. Un moment de plaisir exceptionnel pour les amateurs de cuisine raffinée et inventive.