Finka

Description

Finka apporte une belle dose de soleil colombien au cœur du Marais. Cette nouvelle adresse située dans le 3ème arrondissement de Paris, portée par le chef colombien Esteban Salazar, ancien candidat de Top Chef, a pris place dans l’ancien Datsha, près d’Arts et Métiers. Le cadre invite au voyage sans quitter Paris : verrières industrielles, plantes généreuses, lumières tamisées, murs bruts et ambiance joyeuse. L’esprit est convivial, avec de petites assiettes à partager, pensées comme une balade entre la Colombie, l’Amérique latine et quelques touches françaises. On peut y croiser de la banane plantain croustillante, des encornets, des créations autour du cacao Xoco, ainsi que des cocktails soignés venus du bar Spootnik. Très recommandée dans la presse comme une parenthèse ensoleillée, cette table accessible donne envie de découvrir une cuisine colorée, vivante et pleine de caractère.