Tosakko Ramen

Description

Un dragon lumineux veille au plafond tandis que guerriers japonais et démons traditionnels entourent les convives. Avec ses murs et sols noirs, Tosakko Ramen offre un décor spectaculaire réalisé à partir d’éléments artisanaux venus du Japon. Ce restaurant du 1er arrondissement se trouve près de Châtelet et d’Étienne Marcel. Le voyage continue dans les bols avec plusieurs recettes généreuses. Tonkotsu au porc, miso ramen garni de chashu, version au yuzu et poulet maison ou bouillon végétal au lait de soja permettent de changer facilement de saveurs. Nouilles, œuf mollet, pousses de bambou, légumes et algues complètent chaque préparation. Pour prolonger le repas, gyozas au poulet ou végétariens, karaage, takoyakis et tempuras apportent différentes textures. Chicken katsu curry et soba constituent d’autres choix pour ceux qui préfèrent sortir des ramen. Tout poulet utilisé est halal. Réservation, commande à emporter et livraison sont disponibles, avec un service continu durant le week-end.