Boutique Yam'tcha

Description

Située à deux pas du Louvre, la Boutique Yam’Tcha prolonge l'univers raffiné de la célèbre cheffe Adeline Grattard à travers un espace unique consacré aux thés chinois et à une offre de street-food franco-asiatique de haute volée. Dans un décor élégant mêlant bois de noyer, pierre apparente et mobilier épuré, Chi Wah Chan, maître de thé, fait découvrir l'art traditionnel du Kung Fu Cha, une cérémonie minutieuse qui exalte les subtilités des grands crus rigoureusement sélectionnés.Les étagères présentent une remarquable collection de thés rares, des pu-erh profonds aux oolongs parfumés, accompagnés de théières d'artisanat en grès ou en porcelaine. Côté gourmand, le comptoir propose une sélection emblématique de baos vapeurs façonnés à la main. Ces brioches moelleuses marient avec brio traditions asiatiques et terroirs français, à l'image du célèbre bao au porc laqué, de celui au Comté-oignons ou de l'audacieuse recette au Stilton et cerise. Quelques dim sum et desserts légers complètent l'ardoise, à savourer chauds sur le pouce ou à emporter. Une adresse incontournable pour les amateurs de thé d'exception et d'expériences culinaires singulières.