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Restaurant La Fourchette Des Ducs

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Coordonnées et photos

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Plan & itinéraire
6 rue gare
67210
Obernai

Description

Le restaurant La Fourchette des Ducs vous ouvre ses portes dans la ville d'Obernai, rue de la gare. Dans une ambiance conviviale et un décor moderne, savourez des recettes soignées et créatives. Parmi les spécialités du grand chef Nicolas Stamm, titré Maître restaurateur, vous retrouverez la fricassée de Gros Gris de Cleurie ou le suprême et cuisse de pigeonneau de Nid d'Alsace. Concernant les tarifs, le menu est à partir de 105 € et à la carte, les prix varient entre 126 € à 177 €.

Horaires
Ouvert

Lundi Fermé
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Prestations / Equipements
  • Cuisine du monde
  • Accueil groupe
  • Cartes bancaires
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Réservation par téléphone
  • Parking à proximité
  • Salle climatisée
  • Service en salle

2 avis sur Restaurant La Fourchette Des Ducs

2 avis
5 sur 5
2 avis de membres vérifiés
Charte des avis
linieres
5 sur 5

Par , le 14/07/2016

L'œil est fasciné dès l'arrivée par le magnifique bâtiment aux colombages mais des colombages fermes et solides; d'ailleurs il émane des lieux un sentiment de solidité, de fermeté. On entre dans la cour, le rêve se poursuit : des plantes oh pas des plantes mièvres ou sophistiquées mais des plantes que nos grand mères auraient eu plaisir à avoir dans leur jardin. On pénètre dans la maison et là on a l'impression de renter chez soi, de se poser et simplement d'être heureux et détendu. La décoration est alsacienne mais avec la touche de modernité qui permet de ne pas tomber dans le kitch. Les propriétaires des lieux sont aux petits soins pour le client (mais client n'est pas le mot, je dirai plutôt l'ami). Le repas est une fête des sens où l'Alsace est encore mise à l'honneur : du foie gras savamment préparé mais tout en finesse, une choucroute qui l'est autant, et pour honorer nos voisins d'outre-Rhin une forêt noire à tomber en pamoison. Les deux étoiles du restaurant n'ont pas été décernées par hasard.

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  • Utile (3)
Oss

Commentaire de Oss, le 15/07/2016

Magnifique avis Linières, merci à toi pour nous faire découvrir cet endroit et merci aussi pour ton écriture.

  • Smile (2)
Adeloupian

Commentaire de Adeloupian, le 17/07/2016

Bel avis Utile , Linières !
Merci pour cette adresse vraiment gourmande à l'image de notre belle Alsace .
Une touche de géopolitique pour faire plaisir à nos voisins et une belle étape dans cette "presque" capitale d'une bière que j'adore .
Deux étoiles méritées donc .

  • Smile (1)
wd
5 sur 5

Par , le 02/01/2012

Après l accueil du chef en personne laissez vous guider vers le salon d été ou les tables sont bien espacées ou le salon d hiver ou crépite la cheminée, l ambiance est donnée par la maison Baccarat qui orne les murs et décore les tables par de magnifiques bougeoirs Starck. L endroit est un peu comme une résidence secondaire ou il fait bon revenir, tout vous incite à rester le plus longtemps possible. Les produits élaborant les mets sont tous de la plus haute qualité pour le plaisir de vos papilles et du chef Nicolas Stamm qui vous reçoit. Sa cuisine met à l honneur les saveurs tout en légèreté. Sa cuisine est authentique et subtile, ses amuse bouches sont des oeuvres d art, son brie de meaux revisite est un cocktail de rêve, le blanc de turbot est exquis tout comme les autres plats que je vous laisse découvrir par vous mêmes. Le pain bien sur est la création maison et le service est aussi efficace que discret. Nul doute que les deux étoiles Michelin ont êtes ici très judicieusement placees. L établissement offre toutes ses lettres de noblesses a notre belle région pour le plus grand plaisir de ses hôtes. Un lieu superbe.

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