Café De La Tour

Description

Le Café de la Tour est une table de village installée à Nonza, dans le Cap Corse. L’établissement, tenu par la famille Giudicelli, fait partie des adresses anciennes de la commune. Sa terrasse domine les toits du village et s’ouvre sur le paysage environnant, tandis que la salle conserve le format d’un café-restaurant corse. Le lieu reçoit aussi bien pour un repas que pour une halte autour d’un verre. La cuisine puise dans le répertoire insulaire et met à l’honneur des recettes préparées avec des produits corses. La carte peut proposer une assiette de charcuterie, des aubergines à la bonifacienne ou des cannelloni au brocciu. Le veau corse figure également parmi les produits travaillés, notamment dans une version accompagnée de pommes de terre rôties. Les poissons rejoignent les propositions selon les arrivages. Pour terminer le repas, les desserts font place aux spécialités locales et aux préparations maison. Les plats peuvent aussi être commandés à emporter, un service proposé par l’établissement.