Restaurant La Marine
Coordonnées et photos
85330
Noirmoutier en l'Ile
Port de l'Herbaudière
Description
Pour vous restaurer sur l’île de Noirmoutier, le chef Alexandre Couillon, qui est un maître restaurateur, vous propose une cuisine gastronomique et raffinée dans un cadre chaleureux et convivial. Dans son restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, La Marine, il vous accueille dans un décor contemporain. En cuisine, il vous fait découvrir son savoir-faire avec ses spécialités comme le Pain au levain, les Crackers de sardine marinée, la pâte de betterave et parmesan, la crème glacée au chou-fleur et l’asperge verte, acidulée de bergamote fraîche. En bref, ce restaurant vous fera découvrir à travers sa cuisine une harmonie de saveurs autour de la mer, des bois, d’herbes, de grains et de plantes. A noter que le chef Alexandre Couillon est classé Cuisinier de l’Année dans l'édition France du guide Gault & Millau 2017.
Ce restaurant est classé parmi les meilleurs du monde et a obtenu une note de 95/100 l’année 2022.
Horaires Fermé
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| Mardi | Fermé | ||
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| Samedi | |||
| Dimanche | Fermé |
- Restaurant classique
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- Accueil groupe
1 avis sur Restaurant La Marine
Par Vitadis, le 30/01/2012
Un bon restaurant dirigé par un grand chef, avec des produits toujours frais et de bonnes qualités. Le décor est très sympa, et l'ambiance toujours bonne. C'est un très bon endroit pour dîner entre amis ou à deux.
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