Esccom Académie Culinaire
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Coordonnées et photos
mise à jour le 26/03/2026
Description
Basée à Nice, ESCCOM Académie Culinaire est une école supérieure dédiée aux métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration. Membre du Collège de Paris, elle forme du CAP au Bac+2 en alternance et en initial, avec des cursus professionnalisants reconnus par l’État : CAP Cuisine, CAP Pâtissier, CAP Commercialisation et Services en HCR, CAP Production et service en restauration, classe préparatoire et BTS Management en Hôtellerie-Restauration. Au sein d’un campus à taille humaine, les étudiants évoluent dans deux plateaux techniques modernes : un restaurant d’application ouvert au public et un food-truck école, où ils mettent en pratique gestes, savoir-être et sens du service au quotidien. Encadrés par des formateurs issus du terrain, ils apprennent à créer, innover, travailler en brigade, gérer une salle ou un point de vente et s’adapter aux attentes d’une clientèle exigeante. L’alternance, au cœur du projet pédagogique, permet de se professionnaliser rapidement, de financer sa formation et de construire une première expérience solide dans les établissements de la Côte d’Azur et au-delà.
Horaires Ouvert
| Lundi | 8:00 - 18:00 | |
|---|---|---|
| Mardi | 8:00 - 18:00 | |
| Mercredi | 8:00 - 18:00 | |
| Jeudi | 8:00 - 18:00 | |
| Vendredi | 8:00 - 18:00 | |
| Samedi | Fermé | |
| Dimanche | Fermé | |
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